الثلاثاء 19 نوفمبر
أكدت شركة Fork N Knife الناشئة المتخصصة في تكنولوجيا المطاعم السحابية، أنها تحدي التقاليد بتقديم نموذج فريد وهو الطهي كخدمة CAAS، فأصحاب المطاعم يعانون بشكل كبير من العمولات العالية التي تأخذها تطبيقات الطعام، والتي تصل إلى 50% من سعر البيع، مما لا يترك لهم مجالًا لتحمل التكلفة الثابتة، لهذا السبب قررنا في Fork N Knife معالجة هذه المعاناة من خلال تقديم نموذج فريد لتعظيم ربحية أصحاب العلامات التجارية والتخلص من المخاطر.
وكشفت Fork N Knife، عن نجاحها في جمع 800 ألف دولار أمريكي بجولة التمويل البذرية، مما يمنحها القدرة على مواصلة مسيرتها لتطوير قطاع تكنولوجيا الطعام اعتمادا على الخبرات والكفاءات التي تمتلكها الشركة.
ويتيح للمطورين في مجال المطاعم والأفكار الغذائية توسيع أعمالهم دون تكلفة استثمارية أولية، كما يمهد الطريق لتوسعها الاستراتيجي في أسواق أوروبا وأفريقيا بحلول نهاية العام الجاري.
ويأتي هذا النجاح بعد فترة من النمو السريع، حققته Fork N Knife في تركيا، حيث تعمل حاليا في ثلاث فروع، ويبرز هذا الإنجاز الإمكانيات الكبيرة والفرص الواعدة داخل قطاع صناعة الطعام في المنطقة، وخطوة استراتيجية رئيسية تفتح أفقًا جديدًا لشركة Fork N Knife، ويساهم في تحقيق مرحلة جديدة من النمو والتوسع، بما في ذلك الانطلاق الفعال في أسواق أوروبا وأفريقيا.
وتقدم Fork N Knife نموذجا متميزا يختلف عن النماذج التقليدية التي تفرض رسومًا ثابتة، بل يسعى إلى بناء شراكات ديناميكية مع مبتكرين في مجال الأفكار الغذائية، ويقدم الفرصة للمطورين بتوسيع أعمالهم دون تحمل تكلفة ثابتة وبربحية أعلى، ويسهم في إطلاق العلامات التجارية بشكل فعال على جميع المجمعين الغذائيين الرئيسيين في فترة قصيرة لا تتجاوز 15 يومًا.
وأشار ياسر نصر الدين، الشريك المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة Fork N Knife، إلى تطور صناعة المطابخ السحابية خلال رحلته الثمانية العام. أكد أن مجال المطابخ السحابية يحتاج إلى نموذج فريد لمواجهة تحديات أصحاب المطاعم، وأوضح أنهم استبدلوا نهج تقليل التكاليف الثابتة المعتاد في هذه المطابخ بنموذج جديد تمامًا.
وفيما يتعلق بتأثير التكنولوجيا على خدمات Fork N Knife، أكد نصر الدين أنهم يعتمدون على التكنولوجيا للسيطرة الأفضل على إنتاج الطعام، ولدعم أصحاب المطاعم ومساعدتهم على التميز في سوق المأكولات المتنامي.
وأكد على اهتمام المستثمرين المتزايد في Fork N Knife من خلال الجولة البذرية، مشيرًا إلى الإمكانيات الكبيرة التي تقدمها الشركة لتحويل صناعة الطعام في المنطقة. كما بدأت Fork N Knife مفاوضات للحصول على تمويل من السلسلة (Series A)، ما يدل على الثقة الكبيرة لدى المستثمرين في النهج المبتكر الذي تتبناه الشركة تجاه المطابخ السحابية.
